【魔法のレストラン】一流シェフ&パティシエが好き!お菓子50連発

【魔法のレストラン】一流シェフ&パティシエが好き!お菓子50連発

2021年6月9日(水)放送の「水野真紀の魔法のレストラン」で、一流シェフ&パティシエが好きなお菓子50連発が紹介されていたので、好きな理由やおいしさの秘密など供にまとめてみました。



甘いお菓子部門

・不二家 カントリーマアム

 好きな理由: 外サクサク、中しっとりの2層構造
 おいしさの秘密: 白ねりあんで日本人好みの洋菓子にしている

・明治 アポロ

 好きな理由: ストロベリーとミルクチョコの2層構造を歯で分解して楽しんでいた

 

・明治 きのこの山

 商品情報: アポロの型を活用し5年後に完成

 

・カルビー ポテトチップス しあわせバタ~

 好きな理由: 甘さを引き立てるパセリの苦み

 

・グリコ LIBERA(ミルク)

 商品情報: チョコなのに機能性表示食品
 好きな理由: 持ち運びに便利なジッパー付き。溶けにくい&手につきにくい表面加工

 

・明治 エムズバー ラム・オ・レ

 好きな理由: 個人店顔負けの攻めすぎ本格ラム酒入りチョコ

 

・不二家 LOOK(ア・ラ・モード)

 好きな理由: 1962年当時 画期的だったクリーム入りチョコ

 

・UHA味覚糖 コロロ グレープ

 好きな理由: ほぼフルーツ!コラーゲンの膜でブドウの皮を再現

 

・LOTTE 紗々

 商品情報: 1.5mmのビターチョコとホワイトチョコを織物のように重ね合わせている
 好きな理由: 糸状なので冷やしても口どけ抜群

 

・越後製菓 ふんわり名人きなこ餅

 好きな理由: 一瞬で溶ける超ふんわり食感

 

・日清シスコ ココナッツサブレ

 好きな理由: 一般的なサブレと比べて圧倒的な食感の軽さ

 

しょっぱいお菓子部門

・ブルボン チーズおかき

 好きな理由: マネできない和洋折衷の組み合わせ。止まらないクセになる美味しさ

 

・湖池屋 ハッシュドポテト コクうま塩

 好きな理由: ザクザク食感とポテト本来の味を楽しめるキューブ状

 

・湖池屋 じゃがいも心地 オホーツクの塩と岩塩

 好きな理由: ポテトの味を楽しめる絶妙な厚さ。他商品と一線を画す青色パッケージ

 

・カルビー さやえんどう しお味

 好きな理由: 着色料を使わず豆の色を再現

 

・グリコ スモーキープリッツ 燻製ベーコン味

 好きな理由: さくらチップで燻製したベーコンを使用。開けた瞬間の香りが良い

 

・カルビー 大人のじゃがりこ わさび醤油味

 好きな理由: 強いわさびの香りで食べ飽きない

 

・グリコ 生チーズのチーザ チェダーチーズ

 好きな理由: 熟成チェダーでチーズより2倍濃厚

 

・亀田製菓 ハッピーターン

 好きな理由: クセになる均等にまぶされたハッピーパウダー

 

成城石井お菓子部門

・味楽グルメ ポテトスティック トリュフ味

 好きな理由: さくさくのポテトスティックに超濃厚なトリュフの香り

 

・自家製 イタリア産シチリアレモンのチーズケーキ

 商品情報: お弁当・お惣菜大賞2021 スイーツ部門 最優秀賞
 好きな理由: レモンの酸味に練乳を加えコクを引き出したチーズケーキ

 

・自家製 クレームダンジュ(自家製あまおう苺ジャム入り)

 好きな理由: ワクワク感を演出するガーゼ付き。フレッシュチーズ×メレンゲ×生クリームで超ふわふわ